Ak nemrzne, môžeme staršie komposty prekopávať pri súčasnom pridávaní hnoja od hospodárskych zvierat. Pred silnejšími mrazmi treba kompost prikryť slamou, prípadne čerstvým maštaľným hnojom a slabou vrstvou ornice. Môžeme použiť aj čiernu polyetylénovú fóliu.
Chúlostivé rastliny treba pred mrazom chrániť napríklad prihrnutím zeminou, prikrytím čečinou, lístím, kartónom, fóliou, netkanou textíliou alebo vrecovinou. Druhy zeleniny, ktoré znášajú mierne mrazy, postupne zberáme (špenát, ružičkový kel, čierny koreň, chren, zimný šalát a poľníček). Záhony, ktoré sme nestihli pohnojiť organickými hnojivami, pokryjeme kompostom a pri vhodnom počasí zarýľujeme.
Zdravotný stav uskladneného ovocia, zeleniny, semien a hľúz kvetín, vrúbľov ovocných drevín, sadeníc viniča a vína pravidelne sledujeme. Teplotu a vlhkosť vzduchu optimálne regulujeme.
Zimné obdobie je aj vhodným časom na obstaranie semien, preparátov na ochranu rastlín, hnojív, špeciálnych kompostov, zemín a iného materiálu i náradia potrebného na jarnú sezónu.
Ovocné dreviny chránime pred chorobami, škodcami a inými škodlivými činiteľmi, najmä mechanickým spôsobom. Skontrolujeme stav oplotenia záhradky, aby sa do nej nedostala škodlivá zver.
Nesmieme zabudnúť ani na prikrmovanie vtáctva. Ak sme doteraz nezavesili vtáčie kŕmidlá, urobíme tak čo najskôr, aby si vtáky na ne zvykli. Dávame do nich pravidelne (najmä pri väčšej vrstve snehu alebo pri námraze) krmivá vhodné pre jednotlivé druhy vtáctva, ktoré chceme do záhradky prilákať.
V byte si môžeme dopestovať žeruchu záhradnú a prirýchliť pažítku, vňaťový petržlen, zeler aj cibuľku.
Dlhé zimné večery nám umožňujú uvažovať o ďalšom postupe v novom roku. Medzi najdôležitejšie úlohy patrí najmä vypracovanie osevného postupu a sledu pestovaných druhov zeleniny, voľba vhodných odrôd záhradných rastlín, predovšetkým odolných alebo tolerantných voči niektorým chorobám a škodlivým činiteľom, ako aj vypracovanie plánu výživy a ochrany rastlín.
Doc. Ing. VILIAM HORNIAK, CSc.
