Veľa zdravia sľubuje chlieb zo zrniek hrozna, ktorý pripravili v Nemecku. V porovnaní s bežným chlebom obsahuje viac rastlinných bielkovín a menej baktérií. Chlieb je upečený z rmutu plodov, múky a zo zŕn hrozna. Výrobcovia sa zriekli použitia kvasníc, úžitkových kyselín a prostriedkov na zlepšenie chuti a trvanlivosti výrobku. V porovnaní s ostatnými štandardnými druhmi chleba má hroznový chlieb šesťtisíckrát vyššiu ochranu pred oxidáciou.
Ing. PETER DRÁČ
FOTO - (AR )