Koľko stoja kapry na Slovensku
1. trieda výber trieda
(do 2,5 kg) (nad 2,5 kg)
Bratislava Aupark 92 105
Carrefour 81,90 -
Tesco 82 105
Centr. trhovisko 92 105
Stupava Všet. predaj. miesta 88 103
B. Bystrica Tesco 82 102
Košice Tesco 79 79
Carrefour 78,90 78,90
Žilina Tesco 78 78
Pešia zóna 77 105
Ceny sú z poobedia včerajšieho dňa, menia sa nielen zo dňa na deň, ale aj v priebehu hodín.
Kapry sú o pätnásť až dvadsať korún drahšie ako vlani. Minulý rok cenu stlačili nové hypermarkety bojujúce o zákazníka. Terajšia cena je však stále o čosi nižšia v porovnaní s kaprami spred dvoch rokov, keď ich bol na trhu nedostatok.
Ceny za vianočné kapry po celom Slovensku sa pohybujú od žilinských 77 korún cez 78,90 na východnom Slovensku až po 92 korún za prvú triedu do 2,5 kila v Bratislave a Stupave. „Ceny nediktujú výrobcovia kaprov, ale priekupníci a súperiace hypermarkety,“ tvrdí riaditeľka Rybochovu Stupava Ildikó Brázová.
Klasický rituál kupovania kapra, na čo sa v minulosti tešili a pripravovali mnohé rodiny s deťmi, sa vytráca. Premiestnil sa do dlhočizných radov pri veľkých marketoch. Tam býva cena najnižšia.
„Sú to umelo nízke ceny,“ hovorí riaditeľka Rybochovu. Jej kapry sú asi o šesť korún drahšie než napríklad v Carrefoure či Tescu, ale za ich kvalitu ručí stopercentne. „Sú čerstvé a zdravé, dodali sme ich vo všetkých veľkostných kategóriách, vyvážene prvú a výberovú triedu.“
Drvivá väčšina kaprov na slovenských štedrovečerných stoloch tradične pochádza z Čiech. Slovenská spotreba počas Vianoc je okolo dvoch tisíc ton. Slovenskí chovatelia dodajú asi len desatinu. „Veľká časť domácej produkcie sa používa prednostne na zarybňovanie,“ hovorí predajca a znalec rýb, veterinár Juraj Příhoda zo Žiliny.
FOTO SME - JÁN KROŠLÁK
