- ukončuje lehotu na použitie potravín, ktoré po tomto dátume podliehajú rýchlej skaze a mohli by po krátkom čase predstavovať bezprostredné nebezpečenstvo pre zdravie človeka.
Dátum minimálnej trvanlivosti
- informuje, dokedy si potravina pri správnom skladovaní uchováva svoje špecifické vlastnosti.