kej príchute.

Veľká Británia sa v posledných desaťročiach rozhodla uprednostniť pred rozpáleným kotlom teóriu "šalátovej misy", v ktorej sa darí multikulturalizmu. Príslušníci národnostných menšín si uchovávajú totožnosť a svoje "typické chute". Briti sú efektívni a obracajú všetko na svoj úžitok. Rozmanitosť je na ostrovoch moderná, Briti hľadajú prirodzene spôsob, ako ju využiť v prospech krajiny. Rovnako ako Američania od nových očakávajú, že sa naučia jazyk, budú dodržiavať zákony a platiť dane.

Francúzsky model nedostal žiaden gastronomický prívlastok. Ide o integračný model založený ešte vždy na revolučnom ideáli rovnosti pre všetkých a odmieta brať do úvahy rasu, vierovyznanie alebo farbu pokožky. Od prisťahovalcov očakáva, že zabudnú na svoje korene a stanú sa Francúzmi. (mch)