Potrebujeme:
1 kg údenej krkovičky, 10 vajec, masť, pol kg polohrubej múky, kvások, 8 rožkov, viazaničku petržlenu, soľ, mleté čierne korenie.
Postup:
Krkovičku uvaríme, pokrájame na malé kocky a trocha opražíme na masti. Medzitým z múky a kvásku pripravíme kysnuté cesto,
do ktorého zamiesime na drobno pokrájané rožky, vychladnuté údené, rozšľahané vajcia a pokrájanú petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme a necháme na vymastenom a strúhankou vysypanom plechu upiecť. A prečo sa tento recept volá stratené kura? Lebo je v ňom všetko, čo by vyzobkalo aj kuriatko.
