Jeseň je najvhodnejším obdobím

na výsadbu cesnaku. Sadiť ho možno do dobre pripravenej pôdy od konca septembra až do zamrznutia pôdy.

V južných teplejších oblastiach sadíme cesnak čo najneskôr, obvykle v druhej polovici októbra.

Podľa lunárneho kalendára je najvhodnejším termínom

18., 19., 30. a 31. október.

Ak pôda nie je zamrznutá,

možno ho sadiť aj 7. a 8. novembra.

Cesnak je nielen obľúbenou pochutinou v kuchyni, ale má aj antibiotické účinky a podporuje odolnosť organizmu proti mikróbom. Možno ho využiť aj vo fytoterapii vo forme výluhu z rozdrvených strúčikov proti voškám, roztočcom a hrdziam. Nemal by chýbať v žiadnej záhradke. Treba ho však správne pestovať a dodržiavať pritom najmä tieto zásady:

* Cesnak pestujeme v pôde, ktorá nebola dva až tri roky hnojená maštaľným hnojom a na ktorej sa aspoň štyri roky nepestovala nijaká cibuľovina.

* Vysádzame len zdravé tvrdé veľké morené strúčiky (s tzv. bruškom). Ak použijeme nemorenú sadbu, strúčiky sa odporúča tesne pred výsadbou 6 až 12 hodín moriť v 5-percentnom roztoku Sulky proti háďatku a asi 20 minút v 0,5-percentnom roztoku prípravku Rovral Flo proti hubovým chorobám.

* Z hľadiska znášanlivosti sú nevhodnými susednými rastlinami cesnaku hlúboviny a strukoviny.

* Cesnak sadíme do riadkov vzdialených 0,25 až 0,30 metra, v riadku na vzdialenosť 60 až 80 milimetrov do hĺbky 40 až 60 milimetrov. Plytko vysadené strúčiky obvykle vymŕzajú.

V Listine registrovaných odrôd sú úrodné ozimné odrody paličiakov i nepaličiakov Alan, Benátčan (čisto biely), Dukát (s veľkými strúčikami), Makói öszi, Matúš, Mojmír, Novozámocký, Radoš, Ropal, Valko a Záhorský.

Len čo na jar listy cesnaku dosiahnu výšku 60 až 80 milimetrov, okopaním rozrušíme pôdny prísušok a zničíme burinu. Nezabúdajme ani na jarné chemické ošetrenie proti fúzavke cesnakovej 0,1-percentným roztokom Metationu E 50 alebo 0,1-percentným roztokom Basudinu 60 EC. Prvýkrát postrekujeme porast vtedy, keď teploty dosiahnu aspoň 10 stupňov a o 14 dní postrek zopakujeme.

Doc. Ing. VILIAM HORNIAK, CSc.