70 g práškového cukru, štipka soli, kôra z 1/2 citróna, 1/2 balíčka vanilkového cukru, lekvár na zliepanie
Do preosiatej múky posekáme maslo alebo postrúhaný rastlinný tuk, pridáme cukor, štipku soli, postrúhanú citrónovú kôru, vanilkový cukor a všetko spolu zamiesime. Cesto necháme v chlade stuhnúť. Potom ho rozvaľkáme, povykrajujeme kolieska, do polovice koliesok povypichujeme po tri malé dierky, poukladáme na plech a upečieme. Keksy s otvormi ešte teplé obalíme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom. Celé upečené kolieska natrieme teplým lekvárom a spojíme s kolieskami s otvormi.
