* 250 g uvarenej špargle * 150 g šunky * 4 lyžice rajčiakového pretlaku * 2 lyžice strúhaného syra * 30 g masla * 20 g strúhanky * vajce * petržlenová vňať
Plátky šunky potrieme zmesou rajčiakového pretlaku so syrom a uložíme na ne odkvapkanú uvarenú špargľu, zavinieme do závitkov a uložíme ich do ohňovzdornej misy vymastenej maslom. Závitky ešte potrieme maslom a posypeme strúhankou. Upečené ozdobíme plátkami vajca uvareného natvrdo, petržlenovou vňaťou a sezónnou zeleninou. Podávame so zemiakmi alebo bielym chlebom.
