NANNING – Čínski roľníci pohli svojím „sedliackym rozumom“ a v situácii, keď sa plocha ornej pôdy na hlavu jedného Číňana neustále zmenšuje, si na svoju „ryžu každodennú“ zarábajú chovom hydiny v korunách stromov. Na zelených kopcoch nejednej dediny v hornatej juhočínskej provincii Kuang-si sa sliepky popásajú pod stromami a tie, ktoré nie sú vyslovene vegetariánsky orientované, jednoducho na svoju „lietajúcu delikatesu“ čakajú v korunách stromov, v hniezdach z bambusových konárikov.
Sliepky chované na stromoch, výdatne hnojených kuracím trusom, majú dostatok hmyzu a zelenej trávy, sú patrične svalnaté, majú výbornú chuť a nemajú rybací zápach. V juhočínskych mestách „letia“, a za podstatne vyššie ceny než kurčatá dochované na dvoroch čínskych roľníkov.
Cena za kilogram kuracieho mäsa z „oblakov“ je v Číne o 30 percent vyššia (1,8 dolára) ako pri kurčatách chovaných tradičným spôsobom. Chov kurčiat v korunách stromov sa ukazuje ako veľmi lukratívny biznis. (tasr)
