Predaj vstupeniek
od 5. januára 2009. Adresa: Petit Press - recepcia, Lazaretská 12, Bratislava, od 8.00 do 18.00 hod.
Bližšie informácie a rezervácia lístkov jana.chorvatovicova@petitpress.sk
tel: 02/ 592 33 398
Plesové menu
Studené predjedlá
Do ružova pečený anglický roastbeef s červeným korením a bazalkou
Syrová roládka plnená baby špenátom a dekorovaná červeným hroznom
Lahodný košíček plnený kuracím paté z pečienky, ochutený koňakom a pažítkou
Kráľovská roláda z bažanta poľného s prepeličím vajíčkom
Pravý marinovaný nórsky losos s horčicovými semiačkami, olivovou pastou a frisé šalátom
Pošírovaná šťuka plnená lahodným mousse, obložená čerstvým kôprom a limetkami
Crepes plnený penou z údeného pstruha
Hydinové kúsky pečené na studeno
Tirolský speck s grisinami a jahodami
Zeleninové spring rolls
Argentínska empanada s jogurtovým dresingom
Výber najlepších šuniek so žltým melónom
Paradajka plnená viedenským krémom
Syrová misa s hroznom a orechami
Chlieb a pečivo
Šaláty
Grécky šalát s feta syrom a olivami
Endivia šalát s pomarančom a limetovou šťavou
Listový šalát so cherry paradajkami, kuracími kockami, chilli papričkami a oliv. olejom
Coleslav šalát
pórkový s reďkvičkou, slaninkou a tirolským speckom
Cestovinový šalát Neapol
Kurací šalát s majolkou, syrom a čerstvým ovocím
Teplé jedlá
Filety z bravčovej panenky s ružičkovým kelom a lahodnou francúzskou omáčkou
Kuracie prsia Wasabi s chilli papričkami, lahodnými pošírovanými baby karotkami,
ochutené bylinkovou pastou
Paela „ a la Espaňa"
Lososové pusinky s brokolicou a šafránovou omáčkou zjemnené bielym vínom
Divinové ragú s brusnicami a červeným vínom
Gratinovaná brokolica so syrom a orieškom
Prílohy
Pečené zemiaky s bylinkami
Ryža s hráškom
Žemľový knedlík
Miešaná zelenina s maslom
Dezerty
Ananásové miniterčíky
Gaštanové jazýčky
Sacherova torta so šľahačkou
Mini guľky obaľované v dvojfarebnej čokoláde
Ovocný kôš filet
Tiramis Italia s marsalou
Odpaľované veterníky plnené tvarohovou penou a ovocím
Polnočné jedlo
Šunka na kosti
Gnocci „a la Italia"
Kuracie kúsky s julienne zeleninou a ryžou
Víno
Welcome drink - Sekt suchý
Veltlínske zelené, neskorý zber 2007
Zweigeltrebe, neskorý zber 2006
Pivo
Zlatý bažant
Nealkoholické nápoje
káva
čaj
minerálka
pomarančový džús
jablkový džús
vinea
coca cola
tonic
