Vystihnúť správny čas zberu cibule a dobre ju pozberať je jednou z najdôležitejších úloh pestovateľa. Spoľahlivým znakom dozrievania cibule kuchynskej (Allium cepa L.) je zaschýnanie vňate v kŕčiku, postupné žltnutie a klesanie listov k zemi. So zberom .