Pokles hostí zaznamenalo 38 percent reštaurácií
Pokles hostí zaznamenalo 38 percent reštaurácií. Počet klientov sa nezmenil v 35 percentách reštaurácií. Nárast klientely zaznamenalo 16 percent reštaurácií a 11 percent nevedelo v prieskume odpovedať.
Upozornila na to spoločnosť Edenred na základe ich jesenného prieskumu s 1123 respondentami.
"Naše prieskumy opakovane potvrdzujú, že keď sú ľudia nútení šetriť, náklady na stravu patria medzi prvé položky, ktoré sledujú, a ktoré sa snažia znížiť," skonštatovala riaditeľka pre verejné záležitosti zo spoločnosti Lívia Bachratá.
Zvýšený dopyt po zdravých jedlách zaznamenalo 26,9 percenta prevádzok a rovnaký počet reštaurácií v súvislosti s týmito požiadavkami predal viac takýchto jedál než v minulosti. Nárast v dopyte po menších porciách zaznamenalo 17,3 percenta podnikov, vyplynulo z prieskumu.
"Jesť zdravšie je trend, ktorý sa naštartoval počas pandémie a ak pretrvá, môže to byť pozitívny krok, vyplývajúci z krízového obdobia," zhodnotila Bachratá.
Väčšina reštaurácií v ňom potvrdila, že dlhotrvajúca pandémia ich prinútila prispôsobiť služby a polovica spustila donášku. Možnosť nechať si jedlo zabaliť, zaviedlo niečo cez 16 percent podnikov a 3,6 percenta reštaurácií spustilo službu objednaj a zaplať pri stole.
Rozšírenie ponuky jedál so sebou a na rozvoz očakáva 59 percent ľudí v prieskume. Väčšiu ponuku zdravých jedál by ocenilo 67 percent klientov. (TASR)
Ďalšie príspevky z rubriky: Ekonomika
Zásoby plynu na Ukrajine sú na historickom minime. Je možné, že Kyjev bude nútený dovážať vysoké objemy. Čítaj ďalej
Počet zahraničných turistov v USA klesol v marci medziročne o viac než desatinu. Turizmu hrozia škody v miliardách dolárov.
(TASR)Volkswagen by mohla časť výroby vozidiel značky Audi presunúť do USA. Cieľom je vyhnúť sa americkým clám.
(TASR)Vývoz švajčiarskych hodiniek na kľúčový americký trh vzrástol v marci o takmer 14 percent.
(TASR)Ceny nehnuteľností rástli na začiatku roka pomalšie. Výraznejšie stúpli v Prešove, Trnave a druhom bratislavskom obvode.
(TASR)Nealkoholické pivá sú v Nemecku čoraz úspešnejšie, spotreba klasického piva v krajine dlhšiu dobu klesá.
(TASR)Na obchodnú vojnu s USA doplatia v Číne milióny zamestnancov. Pracovnú silu v už vyčerpáva znižovanie platov a prepúšťanie.
(TASR)Väčšina kytíc z kvetinárstiev, kúpených online i supermarketov je plná pesticídov. Toxický kokteil môže spôsobiť rakovinu.
(TASR)